Zusätzliche Information
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Flasche | 75 cl |
| Herkunft | Spanien |
| Region | Toro |
| Traubensorte/n | Tinta de Toro (Tempranillo) |
| Körper | gehaltvoll |
| passt zu | |
| Lagerfähigkeit | 2026 |
| Einheit | 6er Karton |
Bigardo, Toro DO
CHF 22,50
Bigardo steht für eine rebellische, aufsässige Person die gegen die Masse schwimmt. Das passt genau auf die Person des Weinmachers Kiko Calvo der sich in verschiedenen Weinanbaugebieten ausbildete und nun im Toro angekommen ist.
Die Rebstöcke sind zwischen 20 bis 100 Jahre alt und wachsen auf kargen Kalksteinböden. Die Trauben werden sorgfälltig von Hand gelesen und schonend weiterverarbeitet. Des Ausbau dauert 6 Monate in Barriques.
Klare und dunkle Farbe mit feinem beerigen Duft, abgerundete Pflaumen- und Kirschennoten. Trinkig und gleichwohl lang. Die Produktion beträgt nur 12’000 Flaschen.
