Weissweine
- Alice, Verdeca Salento IGTCHF 14,70Helle strohgelbe Farbe, gelbe Pflaumen, Birne und Ananas Aromen. Cremig und weich zu trinken. Automatisch träumt man von einer schön gelegenen Sonnenterrasse mit Blick aufs Meer.
- Callia Alta, Chardonnay/Torrontes, San JuanCHF 12,50Kalte Fermentation um die Aromatik zu betonen. Helles Gelb, tropische Früchte mit mit cremig- schmelzendem Abschluss der lange anhält. Ein idealer Begleiter zu einem reichhaltigem Apéro oder leichten Vorspeisen. Passt auch sehr gut zu asiatischer Küche.
- Château de Pierreux blanc, Beaujolais-Villages AOCCHF 16,00Im Besitz des Burgunder Weinhauses Boisset. Wunderschönes Schlösschen in verträumter Lage des südlichen Beaujolais. Acht Monate in 450 Liter (Demi-muids) Holzfässern ausgebaut. Goldlgelb mit Bouquet von reifen Mirabellen. Vollmundig und elegant mit mineralischem Finale.
- Château Maison Blanche, Yvorne Grand Cru AOCCHF 26,40Diese Rarität aus Yvorne wird in beschränkter Menge produziert und ist nur in kleiner Menge lieferbar. Das Feuerstein Terroir gibt dem Wein den aussergewöhnlichen Charakter. Helle, goldige Farbe mit lieblichen Fruchtnoten. Im Gaumen präsent, füllig und geschmeidig mit lang anhaltendem Abgang. Mehrfacher Mondial du Chasselas Goldmedaillen Gewinner!
- Domaine de Beaurenard, Châteauneuf du Pape AOC blancCHF 42,80Die Familie Coulon bewirtschaften mit grosser Hingabe in den Reblagen und dem Verzicht von Enzymen, Eiweiss-Schönung und Zuchthefe ihre Topweine. Die naturnahe Rebenpflege nach strengen biologischen Grundsätzen ist ihnen ein wichtiges Anliegen. Sie setzen konsequent auf niedrige Erträge. Goldgelbe Farbe, herrlicher Blütenduft. Am Gaumen voll, weich und cremig. Sehr lang anhaltender Ausklang.
- J. C. Boisset, Pouilly-Fuissé AOCCHF 29,00Seit über zwanzig Jahren sind wir mit dem traditionellem Burgunder Weinhaus verbunden. Hochwertiges Traubengut zum gehaltvollen Weisswein vinifiziert der keine Wünsche offen lässt. Dunkelgelb und oelig. Voll und lang im Mund. So macht Weisswein richtig Spass!
- Maffeo, Veneto IGTCHF 13,30Aus den südlichen Lagen des Gardasee, von der 1906 gegründeten Cantina Lenotti zuverlässig produziert. Ein Wein der wie eine junge Frau im leichten Sommerkleid, leichtfüssig hüpfend über eine Blumenwiese schwebt. Feine Fruchtaromen, süffig mit leicht lieblichem Abgang
- Montes Sauvignon-Blanc Reserva, CuricoCHF 12,00Die Weine von Aurelio Montes finden seit Jahren grosse Anerkennung rund um den Globus. Das Preis/Genussverhältnis bietet beim Reserva immer wieder grosses Vergnügen. Helle Farbe, tropische Früchte und Stachelbeeren. Erfrischender und süffiger Verführer.
- Pescaja, Arneis Terre Alfieri DOCCHF 19,50Stammt aus der kleinen Hügellage Alfieri im Grenzgebiet des Roero. Dem nimmermüden Qualitätsfanatiker Beppe Guido gelingt es beharrlich einen Arneis der höchsten Ansprüche zu produzieren. Helles Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. Fein eingebundene, angenehme Säure mit Zitrusaromen und langen Ausklang. Ein Wein den man am liebsten jeden Tag trinken möchte!
- Valtea, Rias Baixas DOCHF 18,20Die Albarino (Riesling) Rebe wurde einst von deutschen Mönchen auf den Pilgerweg nach Galizien gebracht. Aktuell ist er der mit Abstand bedeutendste der gehaltvollen Weissweine in Nordwestspanien und Portugal. Die auf Granit gelagerten Böden verleihen dem Wein eine herrliche mineralische Note. Der Valtea wird mit der nötigen Reife immer runder und verliert die jugendliche Frische ab zirka zwei bis drei Jahren.